今天和小爽爽來到高雄仁武仁雄「火鍋大本營」
一條仁雄路放眼望去至少十家火鍋店
看到這家日式鍋物讓我們停下腳步
重點還有燒烤全時段供應
我們點了雙人套餐A$699
聽說份量不少….
所以先不點燒烤（我怕吃不完😅😅）
吃完火鍋再決定😜
雙人套餐可以選擇兩個湯頭（9選2）
既然來到「銅漾日式鍋物」
那當然不能少了「日式胡麻鍋」
我們還看到一個很特別的「馬來西亞叻沙鍋」
主食：白飯、冬粉、科學麵（3選2）
肉盤：豬、牛、雞、百菇（4選2）
以及一份豪華菜盤和海鮮拼盤
甜點是明治冰淇淋（6選2）
服務人員陸陸續續的將我們的餐點送上
我的是日式胡麻牛肉鍋
小爽爽的是馬來西亞叻沙雞鍋
這胡麻湯頭真的很厲害
一喝就停不下來
以前只有吃過胡麻醬
尤其是去吃火鍋的時候
如果店家有胡麻醬
我一定會盛個兩盤醬料😅😅來蘸肉片吃
沒辦法我太愛吃調味料了🤭🤭
沒想到這裡竟然有胡麻湯頭可以點
點完後其實很怕踩雷
但牧羊喜歡挑戰新鮮事的好奇心噴發
不點對不起自己
誰知道喝了一口就停不下來
這胡麻湯也太香了吧
麻醬味很濃郁但一點都不膩
鹹甜鹹甜的
有種鹹米漿的感覺
也有點花生醬的感覺
很獨特的味道
實在忍不住問了一下
原來是使用日本胡麻醬調製而成的獨特湯頭
既然如此獨特就不要多問啦
有點神秘感感覺更好吃😋
口味如果沒有像我吃這麼重的
我覺得不蘸醬就很好吃🤤🤤
小爽爽很喜歡吃馬來西亞的叻沙系列
所以今天就點了這道叻沙雞肉鍋
雖然我們一開始有詢問是雞肉片還是雞腿肉
但一送上來….還是嚇了我們一大跳
一般我們在外面吃雞肉鍋
都是切成拇指大小的雞肉塊
但銅漾卻跟其他火鍋店不同樣😅
送上一大片去骨雞腿排😲😲
超想請廚師幫我變成蜜汁雞腿排之類的
（因為….他們還有燒烤服務啊😂😂但我們臉皮沒有這麼厚😂🤣😂想吃燒烤請單點）
這去骨雞腿下鍋煮後超軟嫩的
非常的好吃
叻沙湯頭雖然不像我們在馬來西亞吃叻沙麵這麼濃郁
但叻沙風味還是有的 而且是好喝的
想像一下
火鍋因為加了眾多食材、海鮮等會釋放出很多的鹽分（產生亞硝酸鹽）
所以會越煮越鹹
如果叻沙的湯頭和一般吃叻沙麵一樣濃郁
那麼這鍋湯可能喝不到一半
就投降或瘋狂加水（是加水不是加高湯喔😂）
所以這特製的叻沙雞鍋 我給過👍
海鮮拼盤有白蝦、鯛魚、巴沙魚、蛤蜊、扇貝、花枝
每一樣海鮮都非常的新鮮
讓我比較驚艷的是巴沙魚Q彈的口感
我可能很少吃巴沙魚
更別說吃火鍋吃到
尤其我又怕魚腥
不常吃的魚肉我很少碰
這巴沙魚沒有土味 而且肉質厚實Q彈很讚👍
最後～～～好險我們一開始沒點燒烤
這雙人套餐的份量真的非常多
我們的主食（科學麵、冬粉）還打包😂😂
其他食材是硬撐吃完的🤭🤭
跟我們一樣小鳥胃的不要輕易挑戰
浪費食物就不好了
但如果你是大胃王
或者食量不小
一定要嚐嚐他們的燒烤
聽說老闆以前是日式居酒屋的主廚
特製鍋物都能這麼好吃
燒烤功力一定更厲害
你一定覺得我很奇怪
科學麵和冬粉幹嘛打包….？
我還打包兩顆雞蛋呢🤭🤭🤭
因為食材一送出就不再回收
我們沒吃完的所有食材等我們離開後
就全部丟掉
平時在家有在烹煮的習慣
所以為了不浪費我就打包囉😝
最後上甜點啦～～～
日式鍋物當然就是附上日本meiji 明治冰淇淋
牛奶巧酥和巧克脆片都很好吃唷🤤🤤
⚠️美食報報有時效性、季節性問題，有任何異動還是以店家為主唷
⚠️口感上的感覺屬個人感受，因人而異，僅供參考 謝謝💕
總結～～
這裡的餐點🌟🌟🌟🌟
這裡的服務🌟🌟🌟🌟🌟
這裡的環境🌟🌟🌟🌟🌟
尤其是廁所 還有提供女性貼身物品💕
非常的貼心 加分加分
基本上是蠻好的
但一定還有進步空間所以餐點打四顆星😜
期待主廚持續創新
造福我們這些饕客🤤🤤🤤
💫銅漾日式鍋物💫粉絲頁
📍高雄市仁武區仁雄路89-1號
⏰17:30-02:00（週二公休）
☎️（07）375-2926
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